Il corso forma una figura professionale con competenze tecniche relative alla produzione, trasformazione, conservazione e distribuzione dei prodotti alimentari, alle attività di analisi e controllo delle caratteristiche chimico/fisiche, microbiologiche e sensoriali degli alimenti e alla tutela e valorizzazione della produzione alimentare. Inoltre, il percorso formativo pone le basi per il proseguimento degli studi nell’ambito delle lauree magistrali in scienze alimentari ed alla successiva qualifica professionale di Tecnologo Alimentare.
